Näinä talvikuukausina huolehdin vitamiinien saannista erityisen tarkasti. Täällä pohjoisessa valo vähenee ja aamulla seitsemältä on vielä pimeää. Kaamos aikaa kestää aina huhtikuuhun asti.
Vitamiinivarastot hupenevat ja energiataso laskee helposti.
Kylmä ja valon vähyys laskee vastustuskykyä ja minä, kuten monet muutkin tunnemme sen mielialassa ja lihaksia ja niveliä voi myös kolottaa.
Vain todella radikaalit toimenpiteet auttavat nyt:
Erityisesti on tärkeää huomioida D-vitamiinin riittävä saanti (70-200ug). Itse käytän apteekista ostamiani D-vitamiinitippoja. Tipat ovat edullisia ja ne on helppo annostella juomalasiin ( 2dl vettä ja 10-20 D-vitamiinitippaa.
Muut vitamiinit ja hivenaineet on mahdollista saada hyvästä aamupalasta:
Orgaaninen kaakaojauhe, jota käytän kahvissa ja joskus tuorepuuroissa, sisältää kuutta elimistölle hyvin tärkeää ainetta: rautaa, magneesiumia, kaliumia, fosforia, kuparia ja magnaania. Esimerkiksi 70 tai joidenkin lähteiden mukaan jopa 50 grammassa kaakaopapua on enemmän magneesiumia, kuin missään lisäravinnossa tai tableteissa.
Kahvin lisukkeeksi kuumennan liedellä pienessä kattilassa mantelimaitoa, johon lisään orgaanista kaakaojauhetta. Tämän sitten nautin tumman, kuuman kahvin kanssa. Miellyttävä tapa nauttia hivenaineet ja vitamiinit pimeänä talviaamuna. Maku on kuin After eightissä, jos tämän vielä maustaa muutamalla mintun lehdellä.
Makeutta tähän juomaan saa luonnon hunajalla, intiaanisokerilla tai vaahterasiirapilla.
Vitamiinismootht: 4 ruokalusikallista jäisiä mustikoita, 3 dl hasselpähkinämaitoa tai 3 dl luonnonjugurttia, vesimelonia paloina ja iso porkkana sekä tyrninmarjoja noin 4-7 kpl. Tyrninmarja on loistava C-vitamiinin lähde. Myös aronia tai karpalo sopii tähän.
Pilko porkkana noin neljään osaan blenderin pohjalle, sitten melonit ja pinnalle jäiset mustikat. Muuten mustikät jymähtävät blenderin pohjaan ja saat nyppiä ne yksitellen, myös jäiset tyrnit käyttäytyvät samalla tavalla. Sekoita nämä hyvin blenderissä 1-2 min. Ja jos kaipaat lisää makeutta tähän, lisää joukkoon yksi ruokalusikallinen tuoretta hunajaa.
Teen itse smootheja lähes joka aamu. Jos olen menossa uimahalliin tai lenkille, käytän marjojen kanssa melonia vahvempaa hedelmää esim.banaani, jonka kalorimäärä on noin 87 tai avocado (160kcal).
Proteiinia kaipaavalle, suosittelen smoothin seuraksi kahta luomu kananmunaa keitettynä, jos sisu ei anna periksi syödä niitä raakana smoothin seassa.... niinkuin jotkut elävän ravinnon ystävät tekevät.
Kananmunat ja smooth ja kaakaojuoma ovat niin ravintorikasta ja hyvin imeytyvää ruokaa, että minä pienikokoisena ihmisenä pärjään tällaisella aamiaisella hyvin aina kello 16 kotiintuloon asti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ilahdun kommenteistasi :)