Juhannustaikoja

Syödään sen seitsemää yrttiä
                   ja juodaan päälle lähdeveteen kiehautettua nokkos-inkivääri -teetä
                                                                                      joka maustetaan hunajalla
                                                        
Jos näillä ei rupeaa enneunet näkymään,
                                            niin alasti ei nurmikolla ruveta pyörimään
                                                                         - Sanoo ystäväni Marja-Leena-



Johon Sanna avustajani vastaa:
                                                 Pihan nurkas nokkospuska sievä
                                                 sinne teidät huomen avustaja vievä


Ja minä nauran, niin että mahaan sattuu. Hauskaa Juhannusta :)

Marja-Leena laskee yrttejä: Vuodenputki, poimulehti, siankärsämö, mesimarja, nokkonen, voi
kukka, mustaherukan lehti.

Juhannukseksi kesäiset salaatit

Keskikesän juhlaan sopii hyvin uusista perunoista tehty perunasalaatti. Täällä ohjeella saat salaatista taatusti raikkaan ja herkullisen makuisen:

             Keitetyt, kylmät uudet perunat ( 8-9) pilkotaan pieniksi paloiksi astiaan.
             Sekaan pilkotaan yksi suolakurkku ja ruohosipulia tai uutta sipulia.
             Kourallinen mustaherukan lehtiä leikataan hyvin pieniksi ja sekoitetaan
             kulhossa muiden ainesten kanssa. Lisätään hiukan suolaa.

             Kreikkalaiseen jugurttiin ( 1,5 dl ) lisätään ripaus suolaa ja
             2 pilkottua ja veitsen lappeella murskattua valkosipulin kynttä.

             Jugurttiseos sekoitetaan muuhun salaattiin ja annetaan jääkaapissa vetäytyä
             pari tuntia ennen tarjoilua.




             Juhannuksen vihreä salaatti syntyy vuohenputkesta, poimulehdesta
             ja voikukanlehdistä. Pilko nämä hyvin pieniksi. Kastikkeeksi sopii
             avocado- sitruuna - öljy, jonka valmiina löydät tavaratalosta.
             Salaattiin voi lisätä kirsikkatomaatteja ja retiisejä.

             Nämä salaatit sopivat erinomaisesti minkä hyvänsä grilliruuan kanssa.
           

Heikottaako, ei hätää ...... tee valkosipuli-hunajaa

 

 

Valkosipulihunaja:

 

Luomuvalkosipuleita 2 kpl

Aitoa, lämmittämätöntä, juoksevaa hunajaa 0,5 l

 

 

 

Valmistus:

 

Kuori valkosipulien kynnet

liiskaa ne veitsellä niin, että niistä tulee läpikuultavia

Aseta kynnet lasipurkkeihin

Kaada hunaja niitten päälle

Sulje purkit tiiviisti

ja laita ne 2 viikoksi kaappiin

 

Käyttö:

 

Yksi tee-lusikallinen päivässä

suoraan suuhun tai kuuman veden sekaan juomaksi

Vahvistamaan ja voimistamaan kehoa.

Flunssassa 1 tee-lusikallinen 3 kertaa päivässä

 

 

Lisää hienoja ravinto-vinkkejä löydät:

 

www.henriettesherbal.com

 

 

 

 

 

Miljoona miljoona miljoona ruusua ...... elämän eliksiiriä

Ruusueliksiiri:

Juoksevaa hunajaa 1/3 purkki
Hohtavan valkoisia juhannus-ruusun terälehtiä miljoona
( tai muiden ruusujen terälehtiä, ei tien laidalta eikä paikasta, jossa on käytetty hyönteismyrkkyjä)
Kalvadosta tai muuta 38-40% hedelmäviinaa niin paljon kun purkkiin vielä sopii

Suljetaan kansi ja laitetaan pimeään kaappiin muutamaksi viikoksi.

Käytetään lääkkeenä maailman pahuutta vastaan:
                                                                  Kun pelottaa, ahdistaa, masentaa, uuvuttaa
                                                                                tai kun tarvitsee erityistä rohkaisua ja huolenpitoa

Annostus: Yksi tee-lusikallinen kerralla

Taivaallista .... tee pian, nyt, kun ruusut vielä kukkivat, vaikka lahjaksi.


Ruusu - hunaja -tee:

Ruusunlehtiä ja hunajaa kannuun tai kuppiin ja kaadetaan kuumaa vettä päälle.
Annetaan hautua 5-10 minuuttia.
Nautitaan tämä enkelten juoma lämpimänä

Kuuntele:     https://www.youtube.com/watch?v=CAGlI_2vQpg



                                                                                                 
                                                                                                     
                                                                                                    

Vesi-meditaatio

Tänään haluan kertoa sinulle vedestä
                                                           lähteestä hevostallien toisella puolella
                                                           matkalla minulta mummolaan
                                                                                 piilossa kuten lähteen kuuluukin olla
                                                                                          jotta sen löytäessään ilahtuu kunnolla

Virtaava kristallinen vesi, virvoittava ...elvyttävä...tällaisena helteisenä päivänä
Meillä oli juomapullot mukana .... ja kuppi koiralle

Puhdistava vesi, siunattu vesi  ...... tämän keitaan keveä tunnelma

                                  

Tänne voisi jäädä, sanoo Sanna
                                 ....  asumaan telttaan vaikka, sanon minä

Kuuntele: https://www.google.fi/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=video&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiZk7Gqw6rNAhWL1ywKHbSFD8EQtwIIGTAA&url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3Drh4yRc2T1Hs&usg=AFQjCNHpQb9jAT5lfMY5aJdX06rN2nmDXQ&sig2=oIBpW4daWdsYLQ8S6sYu4A&bvm=bv.124272578,d.bGg

Vapaan veden voima

Aamulenkillä Sannan ja Typyn kanssa
kuljemme Tornan sillan yli,
                                            riippusillaksi sitä kutsuttiin, kun olin lapsi

Jo kaukaa kuulen, että ovat avanneet sulut
Kohina .....virtana syöksyvän veden kaunis ääni

Välke vaahdon pinnalla
               ja linnut yhtä haltioissaan kun minä
                           tai niille tämä tietysti tietää ruokaa, kalaa
                                                                        moneksi päiväksi

Minulle kallisarvoisen lumoutumisen hetken.....
muiston Richard Bachin tekstistä:

Huuhtoutua virran mukana, vapaasti eteenpäin tietämättä minne
                                           korvissa huudot Messias Messias
                                           niitten suusta, jotka kynnet verillä takertuvat
                                                                                             virran reunaman oksiin ja kiviin

Poweful guidance ..... Elä niin kuin olisit vapaa

 

 

 

Haasta painovoima

Elä niin kuin olisit vapaa tavallisista ajatuksista, logiikan ja syiden rajoituksien ulottumattomuudessa. Ole ylpeä omista valinnoistasi, luovuudestasi ja ajatustesi mielikuvituksellisuudesta. Ajattele ja elä mystikon sielun tavoin ja näe maailma armon kenttänä, jossa itse kuljet kanavoiden valoa. Elä nämä totuudet. Tule näiksi totuuksiksi. Tämä on todellinen korkein olomuotosi.
Ja muistuta itseäsi joka elämäsi päivänä. "Tämä päivä ei koskaan enää palaa." Et koskaan enää näe tätä samaa auringonnousua tai auringonlaskua. Et enää koskaan toiste istu tähän pöytään näitten samojen ihmisten kanssa juuri tällä samalla tavalla. Tämän yhden pienen asian tajuaminen on hyvin vahvasti sielua herättävä kokemus. Sinulla on vielä kykyjä, joita et ole vapauttanut käyttöösi. Tee ylpeitä, rohkeita valintoja. Elä niin kuin sinulla olisi voima muuttaa koko maailma .....koska sinulla todella on se voima.
                                                                                              Caroline Myss

Mustikka-meloni -jugurtti

Kaunis aamu ja päätin lähteä Johannan ja koirani Typyn kanssa metsään pyöräilemään.
Ajatuksenani oli etsiä vaapukkapensaita ja kerätä tee-tarpeita, mutta löysinkin ihania vuohenputkia.

Kotiin tultuani laitoin suurimman osan vuohenputken lehdistä kuivuriin ja osan varsista pilkoin ja pakastin talvea varten. Osan vuohenputkista halusin käyttää heti tuoreeltaan ....hmm.pestoa :)

Vuohenputkipesto: Tuoreita vuohenputkia pilkotaan tehosekoittimeen, lisätään joukkoon hyvää kylmäpuristettua öljyä (minä käytän nyt oliviöljyä ja avocadositruunaöljyä), sitten auringonkukan siemeniä tai muita siemeniä tai pähkinöitä (minä käytän tänään tahinia ), pari valkosipulinkynttä ja hiukan suolaa ja pippuria.
Peston voi myös tehdä sauvasekoittimella.

Friteeraan kuumalla paistinpannulla metsästä juuri keräämäni maitohorsman lehdet voissa niin kauan, että niistä tulee rapeita, ripaus ruususuolaa päälle.
Pala eilen savustettua lohta ja keitetty luomu-kananmuna täydentävät syvän vihreää lounasta. Valkosipulinen pesto sopii erittäin hyvin kananmunan kanssa.

Iltapalaksi ja huomiseksi aamiaiseksi valmistan vielä mustikka-meloni -jugurtin: Kokonaisesta hunajamelonista leikkaan puolet pieniksi paloiksi 8 kpl kulhoon. Lisään joukkoon  7 dl mustikoita ja 9 lusikallista vanilja-proteiinijauhetta ja 2 dl soijamaitoa ja kevyesti sekoitan. Suuren juomalasin 7 dl pohjalle laitan hiukan maustamatonta jugurttia ja sitten vaniljaista mustikka-meloni -massaa. Lopuksi lisään vielä jugurttia lasin päälle niin paljon kun siihen mahtuu. Terveellinen herkku-jugurtti on seitsemässä minuutissa valmis.
Toisen puolen seoksesta nostan jääkaappiin odottamaan aamua.

Kuuntele:  https://www.google.fi/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&ua81au1web55sourcecd66§88web§esrc6jq

Lumoavia ruokia yrteistä

Tänään teimme luonnonyrttikurssilla erilaisia ruokia. Lumoavia makuja ja tuoksuja.

Tässä muutama ohje:

Kesäinen perunasalaatti: keitettyä perunaa, omenaa, ruohosipulia ja mustaviinimarjapensaan lehtiä.
Kastikkeena rosepippurilla ja suolalla maustettua kermaviiliä.

Helpot ja herkulliset nokkoslastut: Nokkosen lehdet asetetaan uunipellille leivinpaperin päälle ja voidellaan oliviöljyllä. Paistetaan uunissa 150 asteessa 7-10 min. Uunista nostamisen jälkeen ripotellaan päälle hieman suolaa.

Yrttinen näkkileipä: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/yrttinakkileipa käytä yrttinä esim. vuohenputkea tai väinönputkea

Voikukkamunakas: Kuulotetaan voissa voikukan lehtiä. Lisätään pannulle vatkattu muna-vesi/maitoseos, johon on lisätty hiukan suolaa ja mausteyrttejä. Annetaan kypsyä pikkuhiljaa, siirtäen lastalla munaseosta hiukan reunoilta keskelle pannua.

 

 

 

Lopuksi munakas taitetaan reunalta kaksinkerroin tarjoilu lautaselle. Pinnalle voi ripoittaa vaikka ruohosipulia.

Yrttikurssilla sitten hiostetaan .....

Metsä on täynnä herkkuja
sille joka näkee, muistaa, kuuntelee
ikiaikaista tietoa

Tai käy vaikka ihan kurssin
kuten minä tein,
kun sellainen tuli
tähän kotini viereen ihan.....
                                     

Menin hyötykasvikursseille
tähän lähelle
Jaakkiman opistoon

Kerätään, levitetään, rullataan, kuivataan, pussitetaan...
                                                                                haudutetaan teetä ja tehdään kylmiä juomia.
                                                                                    Ihana tuoksu leijuu luokkahuoneessamme
                                                                                     ja kaikilla onnellinen hymy kasvoilla
                                                                                       Yhteinen intohimo ........

Hiukan nahistuneet yrtit hangataan käsien välissä kunnolla palloiksi ja laitetaan purkkeihin. Aina yhtä yrttiä yhteen purkkiin. Purkkien kannet asetetaan vain purkin päälle kiertämättä kiinni. Kylmälaukkuun laitetaan kaksi kuumavesipulloa ja laukun kansi kiinni.
Annetaan muhia yön yli.

Sitten yrttirullat avataan ja laitetaan kuivuriin kuivumaan. Sopiva kuivaus lämpötila on noin 35 astetta ja aikaa kuivurissa menee 2-4 tuntia.

 

Rutikuivat yrtit pakataan paperipusseihin tai lasipurkkeihin

 

 

 

Näin hiostettuina yrttien maku ja tuoksu voimistuu. Yrttiteeksi soveltuu esim. vadelman, mansikan, pihlajan, mesimarjan ja maitohorsman lehdet.

Tuoksuvia teehetkiä ja ihania lahjoja ystäville

Avocadomaitoa ja raekuuroja

Avocadot ovat nyt halpoja. Niitä myydään jokaisessa suuremmassa kaupassa. Avocadoissa on hyviä rasvoja ja paljon vitamiineja, niitä kannattaa nyt syödä.

 Kokeile avocadomaitoa:

                           2 dl maitoa tai soijamaitoa

 1 avocado

                                                                     Vaniljaa tai vanilja -proteiinijauhetta (esim Herbalife)

Sekoita nämä kaikki tehosekoittimella tai sauvasekoittimella

Kermainen terveysjuoma on hetkessä valmis

Aamulla tein Avocadomaidon ja kaadoin sen jäisten mustikoiden päälle. Lisäksi nautin 8 dl raikasta lähde vettä. Sekä yhden mukin kuumaa kahvia, jonne lisäsin yhden lusikallisen hunajaa joukkoon Maukas ja terveellinen aamupala ennen lenkille lähtöä.

Vuoksen rantaa kulkee hyvä pyörätie. Tämä reitti on melko tarkkaan 5,5-6 km pitkä. Kova hiekkapohja on mukavaa ajaa käsifillarilla. Väylä on kohtuullisen tasainen ja välillä on mukavaa ajaa niin kovaa, kuin pyörällä pääsee. Minun voimillani vain 6-6,5 km/tunnissa.
Tänään keli on viileä ja happea on ilmassa paljon. Helppo ponnistella hengästymiseen asti.

Johanna avustajani on hyväkuntoinen kävelijä. Hän ja koirani Typy jäävät alamäessä kaus taakseni, mutta tiedän, että he pärjäävät kyllä. Aion ajaa muutaman kilometrin kovaa ja sitten kääntyä ympäri ja takaisinpäin matkalla voimme kulkea yhdessä kotiin.

Yhtäkkiä alkaa tuulla ja ...ja .....rakeita hakkaamalla sataa maahan. Yritän suojata kasvojani. Rakeet iskevät kuin pienet kivet päähäni ja kasvoilleni. Kuinka kaipaankaan huppua, jonka voisin vetää päähän suojakseni. Huudan: Lopeta Jumala, lopeta .....älä hakkaa minua ......Sitten alkaa naurattaa omaa lapsenmielinen hätäni. Hengitän rauhassa ja yritän kääntyä pyörälläni ympäri. Vastatuuli ja rakeet lyövät niin voimakkaasti minuun ja pyörääni, etten pääse kääntymään. Odotan varmaan siinä viisi tai kahdeksan minuuttia ...tai ajantaju katoaa....vain villi ja kaunis myrsky.

Lopulta Johanna tulee luokseni kantaen Typyä sylissään. Rakeiden tulo lakkaa ja lähdemme takaisin kotiinpäin.

Kotona on lämmintä ja käyn kuumassa suihkussa. Oloni on loistava liikunnan ja happirikkaan lenkin jälkeen.

Hoidetaan ja hoidetaan

Käyn Lappeenrannassa keskussairaalan neurologisella poliklinikalla. Kaikki toimii nopeasti, tarkasti ja asiakaslähtöisesti.....moniammatillista yhteistyötä ja tarkkaa ammattitaitoa. Botox -piikitys nilkkaan ja käteen osuu juuri sinne, missä jännityksen laukeaminen lihaksista helpottaa liikkumista ja toimintakykyä eniten.

Vanhempani ovat nyt 80-vuotiaita. Äidin kaihi on syksyllä laaserleikattu ja isän leikataan parin viikon päästä .... julkisin varoin, keskussairaalassa. Isä sai vuosi sitten uuden nivelen lonkkaan. Äiti kulkee varmaan joka toinen viikko verikokeissa. Täällä ei puhuta ainakaan iästä tai liikuntavammasta, siis hoidetaanko tai ei.

Missä vaiheessa tämä hyvän hoitamisen ketju katkeaa? Milloin on se hetki, se lääkäri, se päätös, että ihminen hylätään jonnekin Imatran peräkylälle laitokseen, säilytykseen odottamaan kuolemaa.

Tämä arvoitus pyörii mielessäni.....tänään lakkaamatta. Aivan kuin koko ongelman avain olisi tässä käsissäni, ja aivan kuin tähän vastauksen löytämällä, voisin muuttaa Ulla-tätini ja hänen asuinkumppaniensa kohtalon paremmaksi.

Rakas Jumala armahda meitä kaikkia aamen*

Elämyksellinen elämä

Kesä on täynnä tuoksuja, ääniä, makuja ja valoa. Mitä lähempänä elämme maata, sitä helpommin ....kuulemme ja näemme ne. Kukkia metsästä pöydälle, ruohosipulia pihalta leivänpäälle, ehkä jopa naapurista noudamme kananmunat. Leipäkin saattaa olla oman kylän leipurin leipomaa tai ehkä itse teemme sämpylät luomujauhoista.

Näitä samoja asioita, yksinkertaisia tuoksuvia ja makuja, voimme viedä sinne hoitolaitokseen sukulaisemme tai tuttavamme luo. Kedon ja metsän kukkia tuoksuteltavaksi ja tutkittavaksi, raparperin varren pureskeltavaksi. Mustikan varvun, jossa on mustikoita....siitä ne on kiva hampailla poimia. Mahdollisuuksia on loputtomasti ..... katso ympärillesi ....kuuntele .....uskalla. Kukkia pesuvadissa, joista yhdessä tehdään kukkaseppele päähän.

Tämä elämysten tuottaminen hauskaa ja luovaa myös omaisille ja hoitohenkilökunnalle. Se ei maksa mitään ja tuottaa vain iloa.

Myös niille kotona yksin asuville vanhuksille kannattaa viedä luontoa sisään, jos ulkoileminen on vähäistä.